ピスタチオ いり 味付け と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 39.5 | -37.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 8.6 | 7.6 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 10 | 7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | 4.6 | 51.3 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 56.1 | 5.1 | 51 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 42.4 | -34.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 39 | -31.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 42 | -28.9 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 3.2 | 6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 43.4 | -22.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.9 | 1.5 | g | | ナトリウム | 270 | 460 | -190 | mg | | カリウム | 970 | 310 | 660 | mg | | カルシウム | 120 | 28 | 92 | mg | | マグネシウム | 120 | 20 | 100 | mg | | リン | 440 | 87 | 353 | mg | | 鉄 | 3 | 0.8 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.2 | 1.3 | mg | | 銅 | 1.15 | 0.12 | 1.03 | mg | | マンガン | | 0.45 | -0.45 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 12 | -12 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 20 | 100 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 3 | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | | 26 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | ビタミンK | 29 | 9 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.23 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.1 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 1 | 2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 3.9 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.16 | 1.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 59 | 38 | 21 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.8 | 0.26 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |