ピスタチオ いり 味付け と和生菓子・和半生菓子類 げっぺいの栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けと和生菓子・和半生菓子類 げっぺいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | 和生菓子・和半生菓子類 げっぺい | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 20.9 | -18.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 4.2 | 12 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 4.7 | 12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | 8.3 | 47.6 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 56.1 | 8.5 | 47.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 67.1 | -58.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 62.6 | -54.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 64.1 | -51 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 2.1 | 7.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 65.5 | -44.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 0.4 | 3 | g | | ナトリウム | 270 | 2 | 268 | mg | | カリウム | 970 | 64 | 906 | mg | | カルシウム | 120 | 41 | 79 | mg | | マグネシウム | 120 | 24 | 96 | mg | | リン | 440 | 64 | 376 | mg | | 鉄 | 3 | 1.1 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.7 | 1.8 | mg | | 銅 | 1.15 | 0.18 | 0.97 | mg | | マンガン | | 0.53 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 36 | -36 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 0 | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 1 | 119 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.6 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 2.1 | 23.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 29 | 2 | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.05 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.03 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 1.5 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.06 | 1.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | 8 | 51 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.23 | 0.83 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | あん（小豆あん、くるみ、水あめ、ごま等）入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |