ピスタチオ いり 味付け と米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米の栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けと米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | 米 ［水稲穀粒］ 発芽玄米 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 14.9 | -12.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 5.5 | 10.7 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 6.5 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | 2.8 | 53.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.1 | 3.3 | 52.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 76.2 | -68 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 69.3 | -61.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 72.6 | -59.5 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 3.1 | 6.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 74.3 | -53.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.1 | 2.3 | g | | ナトリウム | 270 | 3 | 267 | mg | | カリウム | 970 | 160 | 810 | mg | | カルシウム | 120 | 13 | 107 | mg | | マグネシウム | 120 | 120 | 0 | mg | | リン | 440 | 280 | 160 | mg | | 鉄 | 3 | 1 | 2 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.9 | 0.6 | mg | | 銅 | 1.15 | 0.23 | 0.92 | mg | | マンガン | | 2.07 | -2.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 0 | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 1.2 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 0.2 | 25.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 29 | 0 | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.35 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.02 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.9 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 6.4 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.34 | 0.88 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | 18 | 41 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.75 | 0.31 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | うるち米
試料： ビタミンB1強化品含む
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |