ピスタチオ いり 味付け とそば そば粉 表層粉の栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けとそば そば粉 表層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | そば そば粉 表層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 13 | -10.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 12.8 | 3.4 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 15 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | 3.3 | 52.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.1 | 3.6 | 52.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 45.5 | -37.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 41.5 | -33.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 60.5 | -47.4 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 7.1 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 65.1 | -44.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 3.3 | 0.1 | g | | ナトリウム | 270 | 2 | 268 | mg | | カリウム | 970 | 750 | 220 | mg | | カルシウム | 120 | 32 | 88 | mg | | マグネシウム | 120 | 340 | -220 | mg | | リン | 440 | 700 | -260 | mg | | 鉄 | 3 | 4.2 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 4.6 | -2.1 | mg | | 銅 | 1.15 | 0.91 | 0.24 | mg | | マンガン | | 2.42 | -2.42 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 77 | -77 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 11 | 15 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 29 | 0 | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.5 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.14 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1 | 7.1 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 11 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.76 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | 84 | -25 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 2.6 | -1.54 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |