ピスタチオ いり 味付け と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 3.6 | -1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 26.5 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 32 | -14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | 10.4 | 45.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.1 | 11.6 | 44.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 29.6 | -21.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 27.5 | -19.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 40.7 | -27.6 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 14.3 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 48.3 | -27.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 4.5 | -1.1 | g | | ナトリウム | 270 | 3 | 267 | mg | | カリウム | 970 | 1100 | -130 | mg | | カルシウム | 120 | 42 | 78 | mg | | マグネシウム | 120 | 310 | -190 | mg | | リン | 440 | 1100 | -660 | mg | | 鉄 | 3 | 9.4 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 16 | -13.5 | mg | | 銅 | 1.15 | 0.89 | 0.26 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 61 | 59 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 63 | 57 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 5 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 28 | -26.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 0 | 26 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 29 | 2 | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 1.82 | -1.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.71 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.2 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 10 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 1.24 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | 390 | -331 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 1.34 | -0.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |