ピスタチオ いり 味付け と小麦 ［ふ類］ 焼きふ 釜焼きふの栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けと小麦 ［ふ類］ 焼きふ 釜焼きふの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | 小麦 ［ふ類］ 焼きふ 釜焼きふ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 11.3 | -9.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 26.8 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 28.5 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | 2.3 | 53.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 56.1 | 2.7 | 53.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | | 8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | | 7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 55.2 | -42.1 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 3.7 | 5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 56.9 | -36 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 0.6 | 2.8 | g | | ナトリウム | 270 | 6 | 264 | mg | | カリウム | 970 | 120 | 850 | mg | | カルシウム | 120 | 33 | 87 | mg | | マグネシウム | 120 | 43 | 77 | mg | | リン | 440 | 130 | 310 | mg | | 鉄 | 3 | 3.3 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 2.2 | 0.3 | mg | | 銅 | 1.15 | 0.32 | 0.83 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 2.6 | 23.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 29 | 0 | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.16 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.07 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 1 | 3.5 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 9 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.08 | 1.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | 16 | 43 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.58 | 0.48 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | 平釜焼きふ（小町ふ、切りふ、おつゆふ等）及び型釜焼きふ（花ふ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |