ピスタチオ いり 味付け と魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 焼きの栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けと魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | 魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 63.8 | -61.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 19.2 | -3 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 22.7 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | 9.4 | 46.5 | g | | コレステロール | 0 | 91 | -91 | mg | | 脂質 | 56.1 | 12 | 44.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 0.1 | 8.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 0.1 | 7.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 6.1 | 7 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 0 | 9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 0.1 | 20.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.4 | 2 | g | | ナトリウム | 270 | 55 | 215 | mg | | カリウム | 970 | 500 | 470 | mg | | カルシウム | 120 | 24 | 96 | mg | | マグネシウム | 120 | 32 | 88 | mg | | リン | 440 | 260 | 180 | mg | | 鉄 | 3 | 0.2 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.5 | 2 | mg | | 銅 | 1.15 | 0.02 | 1.13 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 46 | -46 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 0 | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 17 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 5.6 | -5.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 4.6 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 0 | 26 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 29 | | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.14 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.09 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 1 | 6.3 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 11 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.32 | 0.9 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.6 | -2.6 | μg | | 葉酸 | 59 | 3 | 56 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 1.25 | -0.19 | mg | | ビオチン | | 9.4 | -9.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部､骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |