ピスタチオ いり 味付け と魚類 （いわし類） たたみいわしの栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けと魚類 （いわし類） たたみいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | 魚類 （いわし類） たたみいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 10.7 | -8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 60 | -43.8 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 75.1 | -57.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | 4.5 | 51.4 | g | | コレステロール | 0 | 710 | -710 | mg | | 脂質 | 56.1 | 5.6 | 50.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 0.7 | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 0.6 | 7.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 16.9 | -3.8 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 0 | 9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 0.7 | 20.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 7.9 | -4.5 | g | | ナトリウム | 270 | 850 | -580 | mg | | カリウム | 970 | 790 | 180 | mg | | カルシウム | 120 | 970 | -850 | mg | | マグネシウム | 120 | 190 | -70 | mg | | リン | 440 | 1400 | -960 | mg | | 鉄 | 3 | 2.6 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 6.6 | -4.1 | mg | | 銅 | 1.15 | 0.13 | 1.02 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 410 | -410 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 0 | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 410 | -400 | μg | | ビタミンD | 0 | 50 | -50 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 2.7 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 0.2 | 25.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ビタミンK | 29 | 0 | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.15 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.33 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1 | 8.2 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 23 | -17.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.27 | 0.95 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 59 | 300 | -241 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 2.95 | -1.89 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |