ピスタチオ いり 味付け と魚類 （いわし類） まいわし 生の栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けと魚類 （いわし類） まいわし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | 魚類 （いわし類） まいわし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 68.9 | -66.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 16.4 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 19.2 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | 7.3 | 48.6 | g | | コレステロール | 0 | 67 | -67 | mg | | 脂質 | 56.1 | 9.2 | 46.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 0.2 | 8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 0.2 | 7.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 6.3 | 6.8 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 0 | 9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 0.2 | 20.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.2 | 2.2 | g | | ナトリウム | 270 | 81 | 189 | mg | | カリウム | 970 | 270 | 700 | mg | | カルシウム | 120 | 74 | 46 | mg | | マグネシウム | 120 | 30 | 90 | mg | | リン | 440 | 230 | 210 | mg | | 鉄 | 3 | 2.1 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.6 | 0.9 | mg | | 銅 | 1.15 | 0.2 | 0.95 | mg | | マンガン | | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 48 | -48 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 0 | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 8 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 32 | -32 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 2.5 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 0 | 26 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 29 | 1 | 28 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.03 | 0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.39 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1 | 7.2 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 11 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.49 | 0.73 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 59 | 10 | 49 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 1.14 | -0.08 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |