ピスタチオ いり 味付け と魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りの栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けと魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作り | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 14.9 | -12.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 54.7 | -38.5 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 66.6 | -49.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | 2.8 | 53.1 | g | | コレステロール | 0 | 720 | -720 | mg | | 脂質 | 56.1 | 5.7 | 50.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 0.3 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 0.3 | 7.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 15.2 | -2.1 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 0 | 9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 0.3 | 20.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 12.5 | -9.1 | g | | ナトリウム | 270 | 710 | -440 | mg | | カリウム | 970 | 1600 | -630 | mg | | カルシウム | 120 | 2500 | -2380 | mg | | マグネシウム | 120 | 190 | -70 | mg | | リン | 440 | 2300 | -1860 | mg | | 鉄 | 3 | 3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 7.9 | -5.4 | mg | | 銅 | 1.15 | 0.39 | 0.76 | mg | | マンガン | | 0.79 | -0.79 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 0 | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | (Tr) | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 30 | -30 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 0 | 26 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 29 | 0 | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.1 | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.11 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1 | 17 | -16 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 29 | -23.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.37 | 0.85 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 65 | -65 | μg | | 葉酸 | 59 | 230 | -171 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 3.74 | -2.68 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、ごまめ
幼魚の乾燥品（調理前） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |