ピスタチオ いり 味付け と魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きの栄養素を比較
ピスタチオ いり 味付けと魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ピスタチオ いり 味付け | 魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 31.5 | -29.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | | 16.2 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 15.2 | 2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 55.9 | 45.6 | 10.3 | g | | コレステロール | 0 | 260 | -260 | mg | | 脂質 | 56.1 | 52.3 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 0.4 | 7.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 0.4 | 7.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 7.1 | 6 | g | | 食物繊維総量 | 9.2 | 0 | 9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 0.4 | 20.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 0.6 | 2.8 | g | | ナトリウム | 270 | 100 | 170 | mg | | カリウム | 970 | 270 | 700 | mg | | カルシウム | 120 | 130 | -10 | mg | | マグネシウム | 120 | 9 | 111 | mg | | リン | 440 | 190 | 250 | mg | | 鉄 | 3 | 19 | -16 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.8 | 0.7 | mg | | 銅 | 1.15 | 0.15 | 1 | mg | | マンガン | | 0.31 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 6000 | -6000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | Tr | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | (Tr) | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 6000 | -5990 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.6 | -8.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 24 | -22.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 26 | 0.4 | 25.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 29 | 16 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.34 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.68 | -0.44 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.1 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 6.6 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.22 | 0.15 | 1.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 59 | 280 | -221 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 1.33 | -0.27 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻 | 魚体全体を焼いた後、取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |