（ひし類） ひし 生 とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
（ひし類） ひし 生とピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ひし類） ひし 生 | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 2.2 | 49.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 16.2 | -10.7 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 17.4 | -11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 55.9 | -55.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 56.1 | -55.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.6 | 8.2 | 7.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.3 | 7.7 | 6.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.3 | 13.1 | 25.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 9.2 | -6.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.6 | 20.9 | 19.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.4 | -2.1 | g | | ナトリウム | 5 | 270 | -265 | mg | | カリウム | 430 | 970 | -540 | mg | | カルシウム | 45 | 120 | -75 | mg | | マグネシウム | 84 | 120 | -36 | mg | | リン | 150 | 440 | -290 | mg | | 鉄 | 1.1 | 3 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.5 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.15 | -1.09 | mg | | マンガン | 0.6 | | 0.6 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 120 | -113 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 10 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 1.4 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.1 | 26 | -17.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 29 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.43 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.24 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 5.5 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 1.22 | -0.9 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 430 | 59 | 371 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.06 | -0.35 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | 12 | 0 | 12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮 | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |