（ひし類） ひし 生 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
（ひし類） ひし 生と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ひし類） ひし 生 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 10 | 41.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 14.6 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 15.5 | -9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 10.9 | -10.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 11.6 | -11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.6 | | 15.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.3 | | 14.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.3 | 57.2 | -18.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | | 2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.6 | 55.6 | -15 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 7.3 | -6 | g | | ナトリウム | 5 | 60 | -55 | mg | | カリウム | 430 | 2700 | -2270 | mg | | カルシウム | 45 | 170 | -125 | mg | | マグネシウム | 84 | 220 | -136 | mg | | リン | 150 | 320 | -170 | mg | | 鉄 | 1.1 | 21 | -19.9 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 10 | -8.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.08 | -1.02 | mg | | マンガン | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | Tr | 17 | -17 | μg | | セレン | Tr | 10 | -10 | μg | | クロム | 0 | 33 | -33 | μg | | モリブデン | 2 | 13 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5000 | -5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 6100 | -6093 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 500 | -499 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.1 | | 8.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.52 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.78 | -1.7 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 13 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 14 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 430 | 0 | 430 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | | 0.71 | mg | | ビオチン | 11 | 39 | -28 | μg | | ビタミンC | 12 | 0 | 12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |