（ひし類） ひし 生 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの栄養素を比較
（ひし類） ひし 生とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ひし類） ひし 生 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 46.1 | 5.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 7.9 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 8.5 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 19.3 | -19 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 0.5 | 21.2 | -20.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.6 | 24.4 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.3 | 23 | -8.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.3 | 25.2 | 13.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 0.2 | 2.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 40.6 | 23.3 | 17.3 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | g | | ナトリウム | 5 | 190 | -185 | mg | | カリウム | 430 | 90 | 340 | mg | | カルシウム | 45 | 54 | -9 | mg | | マグネシウム | 84 | 9 | 75 | mg | | リン | 150 | 97 | 53 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.7 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.05 | 0.55 | mg | | ヨウ素 | Tr | 13 | -13 | μg | | セレン | Tr | 13 | -13 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 7 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 98 | -91 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 190 | -189 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 2.1 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.1 | 0.2 | 7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 10 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.04 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.23 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 2.2 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.05 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 430 | 20 | 410 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.55 | 0.16 | mg | | ビオチン | 11 | 8.2 | 2.8 | μg | | ビタミンC | 12 | 2 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |