はす 成熟 乾 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
はす 成熟 乾とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はす 成熟 乾 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 11.2 | 7.2 | 4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 12.7 | 5.3 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 16.7 | 1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 2.3 | 1.2 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.1 | | 52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.4 | | 47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.9 | 20.3 | 34.6 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 31.7 | -21.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.3 | 47.4 | 16.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 27.5 | -23.6 | g | | ナトリウム | 6 | 3900 | -3894 | mg | | カリウム | 1300 | 7400 | -6100 | mg | | カルシウム | 110 | 960 | -850 | mg | | マグネシウム | 200 | 620 | -420 | mg | | リン | 690 | 330 | 360 | mg | | 鉄 | 2.9 | 6.4 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 5.2 | -2.4 | mg | | 銅 | 1.12 | 0.13 | 0.99 | mg | | マンガン | 8.25 | 1.59 | 6.66 | mg | | ヨウ素 | 10 | | 10 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 14 | | 14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 8400 | -8394 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 8500 | -8494 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 710 | -709 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.9 | 0 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.44 | 0.62 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.5 | -1.39 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 9.5 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.6 | 14 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.23 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 200 | 510 | -310 | μg | | パントテン酸 | 2.58 | 0.48 | 2.1 | mg | | ビオチン | 27 | | 27 | μg | | ビタミンC | 1 | 20 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |