はす 成熟 乾 とひとえぐさ つくだ煮の栄養素を比較
はす 成熟 乾とひとえぐさ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はす 成熟 乾 | ひとえぐさ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.2 | 56.5 | -45.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 11.2 | 6.8 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 14.4 | 3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 2.3 | 1.3 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.1 | 23.8 | 28.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.4 | 22.9 | 24.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.9 | 20.7 | 34.2 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 4.1 | 6.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 64.3 | 21.1 | 43.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.9 | 6.7 | -2.8 | g | | ナトリウム | 6 | 2300 | -2294 | mg | | カリウム | 1300 | 160 | 1140 | mg | | カルシウム | 110 | 28 | 82 | mg | | マグネシウム | 200 | 94 | 106 | mg | | リン | 690 | 63 | 627 | mg | | 鉄 | 2.9 | 3.6 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.9 | 1.9 | mg | | 銅 | 1.12 | 0.15 | 0.97 | mg | | マンガン | 8.25 | | 8.25 | mg | | ヨウ素 | 10 | | 10 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 14 | | 14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 6 | 260 | -254 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 270 | -264 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 23 | -22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.9 | 0 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.44 | 0.06 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.26 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 0.4 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.6 | 1.3 | 7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.03 | 0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 200 | 23 | 177 | μg | | パントテン酸 | 2.58 | 0.19 | 2.39 | mg | | ビオチン | 27 | | 27 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 5.8 | -5.8 | g | | 備考 | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 別名： のりのつくだ煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |