はす 成熟 乾 とくこ 実 乾の栄養素を比較
はす 成熟 乾とくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はす 成熟 乾 | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.2 | 4.8 | 6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 6.6 | 11.4 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 12.3 | 6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | | 1.6 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 2.3 | 4.1 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.1 | | 52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.4 | | 47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.9 | 81 | -26.1 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | | 10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.3 | 75.3 | -11 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 3.5 | 0.4 | g | | ナトリウム | 6 | 510 | -504 | mg | | カリウム | 1300 | 1400 | -100 | mg | | カルシウム | 110 | 47 | 63 | mg | | マグネシウム | 200 | 77 | 123 | mg | | リン | 690 | 180 | 510 | mg | | 鉄 | 2.9 | 4 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 1.2 | 1.6 | mg | | 銅 | 1.12 | 0.69 | 0.43 | mg | | マンガン | 8.25 | 0.71 | 7.54 | mg | | ヨウ素 | 10 | 2 | 8 | μg | | セレン | 8 | 3 | 5 | μg | | クロム | Tr | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 14 | 13 | 1 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 6 | 800 | -794 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 3000 | -2994 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 250 | -249 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 5.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.9 | 0.8 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.44 | 0.28 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.4 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 4.6 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.6 | 4.6 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.32 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 200 | 99 | 101 | μg | | パントテン酸 | 2.58 | 0.71 | 1.87 | mg | | ビオチン | 27 | 24 | 3 | μg | | ビタミンC | 1 | 9 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |