はす 成熟 乾 と中国料理 菜類 酢豚の栄養素を比較
はす 成熟 乾と中国料理 菜類 酢豚の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はす 成熟 乾 | 中国料理 菜類 酢豚 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.2 | 83.4 | -72.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 4 | 14 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 4.6 | 13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 3.1 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 2.3 | 3.3 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.1 | 6.8 | 45.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.4 | 6 | 41.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.9 | 7.7 | 47.2 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 0.8 | 9.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 64.3 | 7.6 | 56.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 0.9 | 3 | g | | ナトリウム | 6 | 210 | -204 | mg | | カリウム | 1300 | 130 | 1170 | mg | | カルシウム | 110 | 9 | 101 | mg | | マグネシウム | 200 | 10 | 190 | mg | | リン | 690 | 52 | 638 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.3 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.5 | 2.3 | mg | | 銅 | 1.12 | 0.04 | 1.08 | mg | | マンガン | 8.25 | 0.15 | 8.1 | mg | | ヨウ素 | 10 | 0 | 10 | μg | | セレン | 8 | 5 | 3 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 14 | 2 | 12 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 200 | -200 | μg | | β-カロテン | 6 | 470 | -464 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 570 | -564 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 50 | -49 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.9 | 1.3 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.44 | 0.17 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 1.4 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.6 | 2.2 | 6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 200 | 9 | 191 | μg | | パントテン酸 | 2.58 | 0.25 | 2.33 | mg | | ビオチン | 27 | 1.6 | 25.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 4 | -3 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |