はす 成熟 乾 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
はす 成熟 乾と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はす 成熟 乾 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.2 | 2.8 | 8.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 17 | 1 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 18.3 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 2.3 | 0.8 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.1 | 10.9 | 41.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.4 | 10.4 | 37 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.9 | 28.5 | 26.4 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 3.3 | 7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.3 | 30.5 | 33.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.9 | 47.6 | -43.7 | g | | ナトリウム | 6 | 18000 | -17994 | mg | | カリウム | 1300 | 490 | 810 | mg | | カルシウム | 110 | 76 | 34 | mg | | マグネシウム | 200 | 61 | 139 | mg | | リン | 690 | 220 | 470 | mg | | 鉄 | 2.9 | 2.3 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 1 | 1.8 | mg | | 銅 | 1.12 | 0.13 | 0.99 | mg | | マンガン | 8.25 | 0.6 | 7.65 | mg | | ヨウ素 | 10 | 140 | -130 | μg | | セレン | 8 | 39 | -31 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 14 | 29 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 6 | 2200 | -2194 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 2300 | -2294 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 200 | -199 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.9 | 0.3 | 2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 57 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 0.44 | 0.13 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 5.1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8.6 | 7.5 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.17 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 200 | 170 | 30 | μg | | パントテン酸 | 2.58 | 0.41 | 2.17 | mg | | ビオチン | 27 | 8.3 | 18.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 25 | -24 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 45.7 | -45.7 | g | | 備考 | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |