はす 成熟 乾 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
はす 成熟 乾と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はす 成熟 乾 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.2 | 5.7 | 5.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 10.2 | 7.8 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 13 | 5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 11.6 | -10 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 2.3 | 12.2 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.1 | | 52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.4 | | 47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.9 | 29.8 | 25.1 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 36.9 | -26.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.3 | 63.3 | 1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 5.8 | -1.9 | g | | ナトリウム | 6 | 40 | -34 | mg | | カリウム | 1300 | 1700 | -400 | mg | | カルシウム | 110 | 540 | -430 | mg | | マグネシウム | 200 | 220 | -20 | mg | | リン | 690 | 400 | 290 | mg | | 鉄 | 2.9 | 29 | -26.1 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 2.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 1.12 | 0.8 | 0.32 | mg | | マンガン | 8.25 | 4.84 | 3.41 | mg | | ヨウ素 | 10 | 5 | 5 | μg | | セレン | 8 | 18 | -10 | μg | | クロム | Tr | 21 | -21 | μg | | モリブデン | 14 | 42 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 6 | 380 | -374 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 390 | -384 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 32 | -31 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4.4 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.9 | 2.6 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.44 | 0.41 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.25 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 7 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.6 | 8.7 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.59 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 200 | 60 | 140 | μg | | パントテン酸 | 2.58 | 2.06 | 0.52 | mg | | ビオチン | 27 | 28 | -1 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |