はす 成熟 乾 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
はす 成熟 乾と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はす 成熟 乾 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.2 | 6.2 | 5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | | 18 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 20.3 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | | 1.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.3 | 2.5 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.1 | | 52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.4 | | 47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.9 | 13.6 | 41.3 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 38.1 | -27.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.3 | 51.7 | 12.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 5.4 | -1.5 | g | | ナトリウム | 6 | 3 | 3 | mg | | カリウム | 1300 | 2000 | -700 | mg | | カルシウム | 110 | 470 | -360 | mg | | マグネシウム | 200 | 220 | -20 | mg | | リン | 690 | 320 | 370 | mg | | 鉄 | 2.9 | 17 | -14.1 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 4 | -1.2 | mg | | 銅 | 1.12 | 2.1 | -0.98 | mg | | マンガン | 8.25 | 21 | -12.75 | mg | | ヨウ素 | 10 | 6 | 4 | μg | | セレン | 8 | 8 | 0 | μg | | クロム | Tr | 18 | -18 | μg | | モリブデン | 14 | 2 | 12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 900 | -894 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 75 | -74 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 9.8 | -8.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.9 | 1.6 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.44 | 0.1 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.8 | -0.69 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 10 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.6 | 13 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.28 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 200 | 210 | -10 | μg | | パントテン酸 | 2.58 | 2 | 0.58 | mg | | ビオチン | 27 | 32 | -5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |