はす 成熟 乾 とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
はす 成熟 乾とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はす 成熟 乾 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 11.2 | 36.2 | -25 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 8.7 | 9.3 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 9.7 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 27.4 | -25.8 | g | | コレステロール | 0 | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 2.3 | 29.9 | -27.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.1 | 31.8 | 20.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.4 | 29 | 18.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.9 | 23.9 | 31 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 1.8 | 8.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 64.3 | 22.2 | 42.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.9 | 2 | 1.9 | g | | ナトリウム | 6 | 620 | -614 | mg | | カリウム | 1300 | 170 | 1130 | mg | | カルシウム | 110 | 14 | 96 | mg | | マグネシウム | 200 | 15 | 185 | mg | | リン | 690 | 74 | 616 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.6 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.8 | 2 | mg | | 銅 | 1.12 | 0.09 | 1.03 | mg | | マンガン | 8.25 | 0.22 | 8.03 | mg | | ヨウ素 | 10 | 0 | 10 | μg | | セレン | 8 | 13 | -5 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 14 | 8 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 6 | 640 | -634 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 790 | -784 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 67 | -66 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.9 | 8.2 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.44 | 0.17 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 1.6 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.6 | 3.5 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.11 | 0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 200 | 9 | 191 | μg | | パントテン酸 | 2.58 | 0.33 | 2.25 | mg | | ビオチン | 27 | 1.5 | 25.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |