はす 成熟 乾 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
はす 成熟 乾とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はす 成熟 乾 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 11.2 | 25.5 | -14.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 5.9 | 12.1 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 6.5 | 11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 32.3 | -30.7 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 2.3 | 34 | -31.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.1 | 32.1 | 20 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.4 | 29.3 | 18.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.9 | 30.5 | 24.4 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 2.7 | 7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.3 | 33.2 | 31.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 0.8 | 3.1 | g | | ナトリウム | 6 | 220 | -214 | mg | | カリウム | 1300 | 80 | 1220 | mg | | カルシウム | 110 | 17 | 93 | mg | | マグネシウム | 200 | 13 | 187 | mg | | リン | 690 | 70 | 620 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.7 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.7 | 2.1 | mg | | 銅 | 1.12 | 0.07 | 1.05 | mg | | マンガン | 8.25 | 0.1 | 8.15 | mg | | ヨウ素 | 10 | 5 | 5 | μg | | セレン | 8 | 14 | -6 | μg | | クロム | Tr | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 14 | 8 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 78 | -78 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 52 | -46 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 52 | -46 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 56 | -55 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 3.9 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.9 | 6.8 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.44 | 0.11 | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 0.9 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.6 | 2.3 | 6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.06 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 200 | 62 | 138 | μg | | パントテン酸 | 2.58 | 0.51 | 2.07 | mg | | ビオチン | 27 | 6 | 21 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |