はす 成熟 乾 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの栄養素を比較
はす 成熟 乾と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はす 成熟 乾 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 差 | 単位 | | 水分 | 11.2 | 35.3 | -24.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 23.9 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 25.7 | -7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 32.1 | -30.5 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 2.3 | 33.8 | -31.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.1 | 0.4 | 51.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.4 | 0.4 | 47 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.9 | 3.7 | 51.2 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 0 | 10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.3 | 1.4 | 62.9 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 3.9 | 3.8 | 0.1 | g | | ナトリウム | 6 | 800 | -794 | mg | | カリウム | 1300 | 85 | 1215 | mg | | カルシウム | 110 | 740 | -630 | mg | | マグネシウム | 200 | 24 | 176 | mg | | リン | 690 | 500 | 190 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.3 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 4 | -1.2 | mg | | 銅 | 1.12 | 0.07 | 1.05 | mg | | マンガン | 8.25 | | 8.25 | mg | | ヨウ素 | 10 | 20 | -10 | μg | | セレン | 8 | 12 | -4 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 14 | 7 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 310 | -310 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 210 | -204 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 330 | -329 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.9 | 0 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.44 | 0.04 | 0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.45 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 0.1 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.6 | 5.5 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.07 | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 200 | 32 | 168 | μg | | パントテン酸 | 2.58 | 0.43 | 2.15 | mg | | ビオチン | 27 | 2.7 | 24.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 2 | -2 | g | | 備考 | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |