はす 成熟 乾 と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の栄養素を比較
はす 成熟 乾と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はす 成熟 乾 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.2 | 44.3 | -33.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 1.5 | 16.5 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 1.8 | 16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 37.5 | -35.9 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 2.3 | 40.7 | -38.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.1 | 12.8 | 39.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.4 | 12.2 | 35.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.9 | 16.3 | 38.6 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 0 | 10.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 64.3 | 12.9 | 51.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.9 | 0.4 | 3.5 | g | | ナトリウム | 6 | 24 | -18 | mg | | カリウム | 1300 | 72 | 1228 | mg | | カルシウム | 110 | 54 | 56 | mg | | マグネシウム | 200 | 4 | 196 | mg | | リン | 690 | 45 | 645 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.1 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.2 | 2.6 | mg | | 銅 | 1.12 | 0.02 | 1.1 | mg | | マンガン | 8.25 | | 8.25 | mg | | ヨウ素 | 10 | 7 | 3 | μg | | セレン | 8 | 2 | 6 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 14 | 13 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 340 | -340 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 6 | 98 | -92 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 99 | -93 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 350 | -349 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.9 | 0.1 | 2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.44 | 0.02 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 4.2 | Tr | 4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.6 | 0.4 | 8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 200 | Tr | 200 | μg | | パントテン酸 | 2.58 | 0.12 | 2.46 | mg | | ビオチン | 27 | 1.1 | 25.9 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |