はす 成熟 乾 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
はす 成熟 乾と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はす 成熟 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 11.2 | 53.6 | -42.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 4.2 | 13.8 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 5 | 13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 10.6 | -9 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 2.3 | 11.3 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.1 | 14.7 | 37.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.4 | 13.5 | 33.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.9 | 25.8 | 29.1 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 3.3 | 7 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 64.3 | 34.2 | 30.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 2.5 | 1.4 | g | | ナトリウム | 6 | 910 | -904 | mg | | カリウム | 1300 | 100 | 1200 | mg | | カルシウム | 110 | 94 | 16 | mg | | マグネシウム | 200 | 14 | 186 | mg | | リン | 690 | 54 | 636 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.4 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.3 | 2.5 | mg | | 銅 | 1.12 | 0.06 | 1.06 | mg | | マンガン | 8.25 | 0.3 | 7.95 | mg | | ヨウ素 | 10 | 3 | 7 | μg | | セレン | 8 | 9 | -1 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 14 | 9 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 6 | 18 | -12 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 19 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 2.9 | 4.9 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.44 | 0.28 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.3 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 0.6 | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.6 | 1.4 | 7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.04 | 0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 200 | 9 | 191 | μg | | パントテン酸 | 2.58 | 0.15 | 2.43 | mg | | ビオチン | 27 | 1.1 | 25.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 2.3 | -2.3 | g | | 備考 | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 添付調味料等を含む
01060中華スタイル即席カップめん、油揚げ、焼きそば、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |