はす 未熟 生 とひとえぐさ つくだ煮の栄養素を比較
はす 未熟 生とひとえぐさ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はす 未熟 生 | ひとえぐさ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.5 | 56.5 | 21 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 11.2 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 14.4 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.2 | 23.8 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12 | 22.9 | -10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 20.7 | -8.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 4.1 | -1.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 14.9 | 21.1 | -6.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 6.7 | -5.5 | g | | ナトリウム | 2 | 2300 | -2298 | mg | | カリウム | 410 | 160 | 250 | mg | | カルシウム | 53 | 28 | 25 | mg | | マグネシウム | 57 | 94 | -37 | mg | | リン | 190 | 63 | 127 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.15 | 0.07 | mg | | マンガン | 1.33 | | 1.33 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 5 | 260 | -255 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 270 | -265 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 23 | -23 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 12 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.06 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.26 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 1.3 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 230 | 23 | 207 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 0.19 | 0.66 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 27 | 0 | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻及び薄皮 | 別名： のりのつくだ煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |