はす 未熟 生 とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
はす 未熟 生とべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はす 未熟 生 | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.5 | 15.4 | 62.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 13.8 | -8 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 17.2 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.2 | 36.2 | -23 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12 | 33.1 | -21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 38.4 | -25.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 26.7 | -24.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.9 | 61.2 | -46.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 4.5 | -3.3 | g | | ナトリウム | 2 | 1 | 1 | mg | | カリウム | 410 | 1700 | -1290 | mg | | カルシウム | 53 | 78 | -25 | mg | | マグネシウム | 57 | 190 | -133 | mg | | リン | 190 | 430 | -240 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5.4 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.4 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.74 | -0.52 | mg | | マンガン | 1.33 | 1.5 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 4 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 3.2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.67 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 5.7 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.51 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 230 | 140 | 90 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 0.81 | 0.04 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 27 | Tr | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻及び薄皮 | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |