はす 未熟 生 と水産練り製品 魚肉ハムの栄養素を比較
はす 未熟 生と水産練り製品 魚肉ハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はす 未熟 生 | 水産練り製品 魚肉ハム | 差 | 単位 | | 水分 | 77.5 | 66 | 11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | | 5.8 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 13.4 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 6.1 | -5.7 | g | | コレステロール | 0 | 28 | -28 | mg | | 脂質 | 0.5 | 6.7 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.2 | | 13.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12 | | 12 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 11.7 | 0.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.9 | 11.1 | 3.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.8 | -1.6 | g | | ナトリウム | 2 | 900 | -898 | mg | | カリウム | 410 | 110 | 300 | mg | | カルシウム | 53 | 45 | 8 | mg | | マグネシウム | 57 | 15 | 42 | mg | | リン | 190 | 50 | 140 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.06 | 0.16 | mg | | マンガン | 1.33 | 0.11 | 1.22 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.2 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.6 | -0.51 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 5 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 7.3 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 230 | 5 | 225 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 0.21 | 0.64 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 27 | 0 | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻及び薄皮 | 別名： フィッシュハム | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |