すいか いり 味付け とふのり 素干しの栄養素を比較
すいか いり 味付けとふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいか いり 味付け | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 14.7 | -8.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.7 | | 28.7 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 13.8 | 15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 0.6 | 36.3 | g | | コレステロール | 0 | 24 | -24 | mg | | 脂質 | 46.4 | 1 | 45.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.2 | | 2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 15.1 | 1.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 43.1 | -36 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 57.8 | -44.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 12.7 | -8 | g | | ナトリウム | 580 | 2700 | -2120 | mg | | カリウム | 640 | 600 | 40 | mg | | カルシウム | 70 | 330 | -260 | mg | | マグネシウム | 410 | 730 | -320 | mg | | リン | 620 | 130 | 490 | mg | | 鉄 | 5.3 | 4.8 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.8 | 2.1 | mg | | 銅 | 1.49 | 0.38 | 1.11 | mg | | マンガン | 1.43 | 0.65 | 0.78 | mg | | ヨウ素 | 24 | | 24 | μg | | セレン | 11 | | 11 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 90 | | 90 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 38 | -38 | μg | | β-カロテン | 9 | 670 | -661 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 34 | -33 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 700 | -691 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 59 | -58 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | 0 | 20 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 430 | -429 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.61 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 4.6 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.71 | 0.13 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 68 | 52 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 0.94 | 0.1 | mg | | ビオチン | 9.1 | | 9.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 6.9 | -5.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |