すいか いり 味付け と（こんぶ類） つくだ煮の栄養素を比較
すいか いり 味付けと（こんぶ類） つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいか いり 味付け | （こんぶ類） つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 49.6 | -43.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.7 | 4.7 | 24 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 6 | 23.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 0.9 | 36 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 46.4 | 1 | 45.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 20.6 | -18.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.2 | 19.8 | -17.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 25.5 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 6.8 | 0.3 | g | | 糖アルコール | | 2.1 | -2.1 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 33.3 | -19.9 | g | | 有機酸 | | 1 | -1 | g | | 灰分 | 4.7 | 9.5 | -4.8 | g | | ナトリウム | 580 | 2900 | -2320 | mg | | カリウム | 640 | 770 | -130 | mg | | カルシウム | 70 | 150 | -80 | mg | | マグネシウム | 410 | 98 | 312 | mg | | リン | 620 | 120 | 500 | mg | | 鉄 | 5.3 | 1.3 | 4 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.5 | 3.4 | mg | | 銅 | 1.49 | 0.06 | 1.43 | mg | | マンガン | 1.43 | 0.46 | 0.97 | mg | | ヨウ素 | 24 | 11000 | -10976 | μg | | セレン | 11 | 3 | 8 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 90 | 19 | 71 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 56 | -47 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 56 | -47 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | 0.1 | 19.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 310 | -309 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 1.1 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.71 | 0.05 | 0.66 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 15 | 105 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 0.12 | 0.92 | mg | | ビオチン | 9.1 | 4.7 | 4.4 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 7.4 | -5.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | 試料： ごま入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |