すいか いり 味付け と（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干しの栄養素を比較
すいか いり 味付けと（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいか いり 味付け | （こんぶ類） えながおにこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 10.4 | -4.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.7 | 8.8 | 19.9 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 11 | 18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 0.7 | 36.2 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 46.4 | 1 | 45.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.2 | | 2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 33.3 | -16.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 24.9 | -17.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 55.7 | -42.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 21.9 | -17.2 | g | | ナトリウム | 580 | 2400 | -1820 | mg | | カリウム | 640 | 7300 | -6660 | mg | | カルシウム | 70 | 650 | -580 | mg | | マグネシウム | 410 | 490 | -80 | mg | | リン | 620 | 340 | 280 | mg | | 鉄 | 5.3 | 2.5 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1 | 2.9 | mg | | 銅 | 1.49 | 0.07 | 1.42 | mg | | マンガン | 1.43 | 0.2 | 1.23 | mg | | ヨウ素 | 24 | | 24 | μg | | セレン | 11 | | 11 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 90 | | 90 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 1400 | -1391 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 31 | -30 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 1400 | -1391 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 120 | -119 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | 0 | 20 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 110 | -109 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.25 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 3.6 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.71 | 0.03 | 0.68 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 120 | 190 | -70 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 0.27 | 0.77 | mg | | ビオチン | 9.1 | | 9.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 6.1 | -4.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | 別名： らうすこんぶ、おにこんぶ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |