すいか いり 味付け とあおさ 素干しの栄養素を比較
すいか いり 味付けとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいか いり 味付け | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 16.9 | -11 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.7 | 16.9 | 11.8 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 22.1 | 7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 0.4 | 36.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 46.4 | 0.6 | 45.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.2 | | 2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 18 | -1.3 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 29.1 | -22 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 41.7 | -28.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 18.7 | -14 | g | | ナトリウム | 580 | 3900 | -3320 | mg | | カリウム | 640 | 3200 | -2560 | mg | | カルシウム | 70 | 490 | -420 | mg | | マグネシウム | 410 | 3200 | -2790 | mg | | リン | 620 | 160 | 460 | mg | | 鉄 | 5.3 | 5.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.2 | 2.7 | mg | | 銅 | 1.49 | 0.8 | 0.69 | mg | | マンガン | 1.43 | 17 | -15.57 | mg | | ヨウ素 | 24 | 2200 | -2176 | μg | | セレン | 11 | 8 | 3 | μg | | クロム | 1 | 160 | -159 | μg | | モリブデン | 90 | 23 | 67 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 9 | 2500 | -2491 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 27 | -26 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 2700 | -2691 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 220 | -219 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | 0 | 20 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.48 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 10 | -9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 16 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.71 | 0.09 | 0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 120 | 180 | -60 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 0.44 | 0.6 | mg | | ビオチン | 9.1 | 31 | -21.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 9.9 | -8.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |