すいか いり 味付け とほうれんそう 葉 冷凍 油いための栄養素を比較
すいか いり 味付けとほうれんそう 葉 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいか いり 味付け | ほうれんそう 葉 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 84.6 | -78.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.7 | 3.2 | 25.5 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 4 | 25.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 4.1 | 32.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 46.4 | 4.5 | 41.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 0.7 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.2 | 0.7 | 1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 1.9 | 14.8 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 4.1 | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 5.4 | 8 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 4.7 | 1.4 | 3.3 | g | | ナトリウム | 580 | 160 | 420 | mg | | カリウム | 640 | 240 | 400 | mg | | カルシウム | 70 | 130 | -60 | mg | | マグネシウム | 410 | 61 | 349 | mg | | リン | 620 | 57 | 563 | mg | | 鉄 | 5.3 | 1.5 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.6 | 3.3 | mg | | 銅 | 1.49 | 0.12 | 1.37 | mg | | マンガン | 1.43 | 0.9 | 0.53 | mg | | ヨウ素 | 24 | 2 | 22 | μg | | セレン | 11 | 1 | 10 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 90 | 13 | 77 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン | 9 | 7200 | -7191 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 28 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 7200 | -7191 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 600 | -599 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.6 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | 2.2 | 17.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 370 | -369 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.18 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 1.8 | 5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.71 | 0.12 | 0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 150 | -30 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 0.19 | 0.85 | mg | | ビオチン | 9.1 | 3.4 | 5.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |