すいか いり 味付け と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げの栄養素を比較
すいか いり 味付けと（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいか いり 味付け | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 80.6 | -74.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.7 | 0.7 | 28 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 1 | 28.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 3.3 | 33.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 46.4 | 3.5 | 42.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 8.2 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.2 | 8.1 | -5.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 12.9 | 3.8 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 1.1 | 6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 13.9 | -0.5 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 4.7 | 1 | 3.7 | g | | ナトリウム | 580 | 39 | 541 | mg | | カリウム | 640 | 380 | 260 | mg | | カルシウム | 70 | 36 | 34 | mg | | マグネシウム | 410 | 13 | 397 | mg | | リン | 620 | 35 | 585 | mg | | 鉄 | 5.3 | 0.3 | 5 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.3 | 3.6 | mg | | 銅 | 1.49 | 0.05 | 1.44 | mg | | マンガン | 1.43 | 0.14 | 1.29 | mg | | ヨウ素 | 24 | 1 | 23 | μg | | セレン | 11 | 0 | 11 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 90 | 1 | 89 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1400 | -1400 | μg | | β-カロテン | 9 | 3200 | -3191 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 3900 | -3891 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 330 | -329 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | 1.1 | 18.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 34 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 1.1 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.71 | 0.15 | 0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 28 | 92 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 0.5 | 0.54 | mg | | ビオチン | 9.1 | 3.7 | 5.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | 別名： フライドキャロット
根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
植物油（なたね油）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |