すいか いり 味付け ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
すいか いり 味付けととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいか いり 味付け | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 8.8 | -2.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.7 | 10.8 | 17.9 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 14.7 | 14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 4.4 | 32.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 46.4 | 12 | 34.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.2 | | 2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 23.5 | -6.8 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 46.4 | -39.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 58.4 | -45 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 6.1 | -1.4 | g | | ナトリウム | 580 | 17 | 563 | mg | | カリウム | 640 | 2800 | -2160 | mg | | カルシウム | 70 | 74 | -4 | mg | | マグネシウム | 410 | 190 | 220 | mg | | リン | 620 | 260 | 360 | mg | | 鉄 | 5.3 | 6.8 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.5 | 2.4 | mg | | 銅 | 1.49 | 0.85 | 0.64 | mg | | マンガン | 1.43 | 1.08 | 0.35 | mg | | ヨウ素 | 24 | | 24 | μg | | セレン | 11 | | 11 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 90 | | 90 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 400 | -400 | μg | | β-カロテン | 9 | 14000 | -13991 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 7400 | -7399 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 17000 | -16991 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1500 | -1499 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 30 | -29.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | 6.9 | 13.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 58 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.4 | -1.24 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 14 | -13.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 17 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.71 | 3.81 | -3.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 30 | 90 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 3.61 | -2.57 | mg | | ビオチン | 9.1 | | 9.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |