すいか いり 味付け とらっかせい 大粒種 乾の栄養素を比較
すいか いり 味付けとらっかせい 大粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいか いり 味付け | らっかせい 大粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 6 | -0.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.7 | 24 | 4.7 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 25.2 | 4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 46.4 | -9.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 46.4 | 47 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 10.7 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.2 | 10 | -7.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 12.4 | 4.3 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 8.5 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 19.4 | -6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 4.7 | 2.3 | 2.4 | g | | ナトリウム | 580 | 2 | 578 | mg | | カリウム | 640 | 740 | -100 | mg | | カルシウム | 70 | 49 | 21 | mg | | マグネシウム | 410 | 170 | 240 | mg | | リン | 620 | 380 | 240 | mg | | 鉄 | 5.3 | 1.6 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 2.3 | 1.6 | mg | | 銅 | 1.49 | 0.59 | 0.9 | mg | | マンガン | 1.43 | 1.56 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 24 | 1 | 23 | μg | | セレン | 11 | 20 | -9 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 90 | 88 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 6 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 8 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | 7.1 | 12.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.41 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.1 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 20 | -19.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 24 | -16.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.71 | 0.49 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 76 | 44 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 2.56 | -1.52 | mg | | ビオチン | 9.1 | 92 | -82.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |