すいか いり 味付け とえんどう 全粒 青えんどう 茹で物の栄養素を比較
すいか いり 味付けとえんどう 全粒 青えんどう 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいか いり 味付け | えんどう 全粒 青えんどう 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 63.8 | -57.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.7 | 7.4 | 21.3 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 9.2 | 20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 0.6 | 36.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 46.4 | 1 | 45.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 18.8 | -16.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.2 | 17.2 | -15 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 19.7 | -3 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 7.7 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 25.2 | -11.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 0.8 | 3.9 | g | | ナトリウム | 580 | 1 | 579 | mg | | カリウム | 640 | 260 | 380 | mg | | カルシウム | 70 | 28 | 42 | mg | | マグネシウム | 410 | 40 | 370 | mg | | リン | 620 | 65 | 555 | mg | | 鉄 | 5.3 | 2.2 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.4 | 2.5 | mg | | 銅 | 1.49 | 0.21 | 1.28 | mg | | マンガン | 1.43 | | 1.43 | mg | | ヨウ素 | 24 | 0 | 24 | μg | | セレン | 11 | 5 | 6 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 90 | 63 | 27 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 43 | -34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 44 | -35 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | 2.3 | 17.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.27 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 2.2 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.71 | Tr | 0.71 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 5 | 115 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 0.39 | 0.65 | mg | | ビオチン | 9.1 | 5.7 | 3.4 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |