すいか いり 味付け と和風料理 和え物類 青菜の白和えの栄養素を比較
すいか いり 味付けと和風料理 和え物類 青菜の白和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいか いり 味付け | 和風料理 和え物類 青菜の白和え | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 79.7 | -73.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.7 | 3.9 | 24.8 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 4.2 | 25.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 2.6 | 34.3 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 46.4 | 3.4 | 43 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 8.7 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.2 | 7.2 | -5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 9.2 | 7.5 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 2.4 | 4.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 10.5 | 2.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 2 | 2.7 | g | | ナトリウム | 580 | 500 | 80 | mg | | カリウム | 640 | 180 | 460 | mg | | カルシウム | 70 | 95 | -25 | mg | | マグネシウム | 410 | 42 | 368 | mg | | リン | 620 | 69 | 551 | mg | | 鉄 | 5.3 | 1.2 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.6 | 3.3 | mg | | 銅 | 1.49 | 0.15 | 1.34 | mg | | マンガン | 1.43 | 0.35 | 1.08 | mg | | ヨウ素 | 24 | 2 | 22 | μg | | セレン | 11 | 4 | 7 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 90 | 21 | 69 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 270 | -270 | μg | | β-カロテン | 9 | 1500 | -1491 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 6 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 1600 | -1591 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 130 | -129 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | 1.7 | 18.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 70 | -69 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 1.2 | 6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.71 | 0.07 | 0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 32 | 88 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 0.11 | 0.93 | mg | | ビオチン | 9.1 | 2.9 | 6.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 1.3 | 0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |