すいか いり 味付け と洋風料理 フライ類 いかフライの栄養素を比較
すいか いり 味付けと洋風料理 フライ類 いかフライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいか いり 味付け | 洋風料理 フライ類 いかフライ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 54.9 | -49 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.7 | 10.4 | 18.3 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 13.3 | 16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 10.4 | 26.5 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 46.4 | 11.3 | 35.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 21.1 | -18.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.2 | 19.3 | -17.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 22.6 | -5.9 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 0.9 | 6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 19.7 | -6.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 0.8 | 3.9 | g | | ナトリウム | 580 | 200 | 380 | mg | | カリウム | 640 | 140 | 500 | mg | | カルシウム | 70 | 16 | 54 | mg | | マグネシウム | 410 | 22 | 388 | mg | | リン | 620 | 150 | 470 | mg | | 鉄 | 5.3 | 0.4 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.9 | 3 | mg | | 銅 | 1.49 | 0.11 | 1.38 | mg | | マンガン | 1.43 | 0.15 | 1.28 | mg | | ヨウ素 | 24 | 5 | 19 | μg | | セレン | 11 | 24 | -13 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 90 | 2 | 88 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 1 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 1 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | 5 | 15 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 15 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 3.2 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.71 | 0.04 | 0.67 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | 葉酸 | 120 | 13 | 107 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 0.25 | 0.79 | mg | | ビオチン | 9.1 | 4.2 | 4.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.5 | 1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |