すいか いり 味付け と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
すいか いり 味付けと香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいか いり 味付け | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 12.7 | -6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.7 | 8.9 | 19.8 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 11 | 18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 5.5 | 31.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 46.4 | 6 | 40.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 42.3 | -40 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.2 | 38.5 | -36.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 69.2 | -52.5 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | | 7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 66.6 | -53.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 3.7 | 1 | g | | ナトリウム | 580 | 65 | 515 | mg | | カリウム | 640 | 1300 | -660 | mg | | カルシウム | 70 | 410 | -340 | mg | | マグネシウム | 410 | 150 | 260 | mg | | リン | 620 | 160 | 460 | mg | | 鉄 | 5.3 | 20 | -14.7 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.1 | 2.8 | mg | | 銅 | 1.49 | 1.2 | 0.29 | mg | | マンガン | 1.43 | 6.34 | -4.91 | mg | | ヨウ素 | 24 | 5 | 19 | μg | | セレン | 11 | 5 | 6 | μg | | クロム | 1 | 30 | -29 | μg | | モリブデン | 90 | 14 | 76 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 9 | 170 | -161 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 180 | -171 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 15 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | | 20 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.24 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 2.2 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.71 | | 0.71 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 0 | 120 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | | 1.04 | mg | | ビオチン | 9.1 | 20 | -10.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |