すいか いり 味付け と和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちの栄養素を比較
すいか いり 味付けと和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいか いり 味付け | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 47.8 | -41.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.7 | 4.4 | 24.3 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 4.9 | 24.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 1.6 | 35.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 46.4 | 1.7 | 44.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 44.4 | -42.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.2 | 40.9 | -38.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 44.5 | -27.8 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 1.3 | 5.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 45.1 | -31.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 0.5 | 4.2 | g | | ナトリウム | 580 | 35 | 545 | mg | | カリウム | 640 | 130 | 510 | mg | | カルシウム | 70 | 19 | 51 | mg | | マグネシウム | 410 | 19 | 391 | mg | | リン | 620 | 51 | 569 | mg | | 鉄 | 5.3 | 0.6 | 4.7 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.8 | 3.1 | mg | | 銅 | 1.49 | 0.16 | 1.33 | mg | | マンガン | 1.43 | 0.51 | 0.92 | mg | | ヨウ素 | 24 | 0 | 24 | μg | | セレン | 11 | 1 | 10 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 90 | 34 | 56 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 9 | 57 | -48 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 64 | -55 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | 1.3 | 18.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 1.2 | 6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.71 | 0.03 | 0.68 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 60 | 60 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 0.31 | 0.73 | mg | | ビオチン | 9.1 | 0.4 | 8.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | 部分割合： ずんだ4、もち6 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |