すいか いり 味付け とキヌア 玄穀の栄養素を比較
すいか いり 味付けとキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいか いり 味付け | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 12.2 | -6.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.7 | 9.7 | 19 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 13.4 | 16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 2.7 | 34.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 46.4 | 3.2 | 43.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 60.7 | -58.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.2 | 55.4 | -53.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 67.1 | -50.4 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 6.2 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 69 | -55.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 2.2 | 2.5 | g | | ナトリウム | 580 | 35 | 545 | mg | | カリウム | 640 | 580 | 60 | mg | | カルシウム | 70 | 46 | 24 | mg | | マグネシウム | 410 | 180 | 230 | mg | | リン | 620 | 410 | 210 | mg | | 鉄 | 5.3 | 4.3 | 1 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 2.8 | 1.1 | mg | | 銅 | 1.49 | 0.47 | 1.02 | mg | | マンガン | 1.43 | 2.45 | -1.02 | mg | | ヨウ素 | 24 | 2 | 22 | μg | | セレン | 11 | 3 | 8 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 90 | 23 | 67 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 11 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 12 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | 4 | 16 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.45 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.24 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 4 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.71 | 0.39 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 190 | -70 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 0.95 | 0.09 | mg | | ビオチン | 9.1 | 23 | -13.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |