すいか いり 味付け と鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねの栄養素を比較
すいか いり 味付けと鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいか いり 味付け | 鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 57.9 | -52 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.7 | 13.5 | 15.2 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 15.2 | 14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 14.8 | 22.1 | g | | コレステロール | 0 | 85 | -85 | mg | | 脂質 | 46.4 | 15.2 | 31.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 11.5 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.2 | 10.8 | -8.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 9.1 | 7.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 1.9 | 5.2 | g | | 糖アルコール | | 0.4 | -0.4 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 9.3 | 4.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 2.4 | 2.3 | g | | ナトリウム | 580 | 720 | -140 | mg | | カリウム | 640 | 260 | 380 | mg | | カルシウム | 70 | 33 | 37 | mg | | マグネシウム | 410 | 25 | 385 | mg | | リン | 620 | 170 | 450 | mg | | 鉄 | 5.3 | 1.1 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.4 | 2.5 | mg | | 銅 | 1.49 | 0.07 | 1.42 | mg | | マンガン | 1.43 | 0.21 | 1.22 | mg | | ヨウ素 | 24 | 38 | -14 | μg | | セレン | 11 | 16 | -5 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 90 | 12 | 78 | μg | | レチノール | 0 | 38 | -38 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 5 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 6 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 38 | -37 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | 0.5 | 19.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 47 | -46 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.18 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 3.8 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 6.7 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.71 | 0.16 | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 120 | 18 | 102 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 0.74 | 0.3 | mg | | ビオチン | 9.1 | 5.5 | 3.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 1.8 | -0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |