すいか いり 味付け と鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼きの栄養素を比較
すいか いり 味付けと鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいか いり 味付け | 鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 57.1 | -51.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.7 | 23.1 | 5.6 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 27.5 | 2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 13.7 | 23.2 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 46.4 | 14.8 | 31.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 4.8 | 11.9 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 0 | 13.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 1.3 | 3.4 | g | | ナトリウム | 580 | 85 | 495 | mg | | カリウム | 640 | 400 | 240 | mg | | カルシウム | 70 | 19 | 51 | mg | | マグネシウム | 410 | 37 | 373 | mg | | リン | 620 | 170 | 450 | mg | | 鉄 | 5.3 | 1.4 | 3.9 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.8 | 2.1 | mg | | 銅 | 1.49 | 0.05 | 1.44 | mg | | マンガン | 1.43 | 0.02 | 1.41 | mg | | ヨウ素 | 24 | 5 | 19 | μg | | セレン | 11 | 27 | -16 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 90 | 4 | 86 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 47 | -46 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | 0.1 | 19.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 41 | -40 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.26 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 9.3 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 15 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.71 | 0.61 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 120 | 13 | 107 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 2 | -0.96 | mg | | ビオチン | 9.1 | 5.5 | 3.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |