すいか いり 味付け と鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生の栄養素を比較
すいか いり 味付けと鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいか いり 味付け | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 心臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 69 | -63.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.7 | 12.2 | 16.5 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 14.5 | 15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 13.2 | 23.7 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 46.4 | 15.5 | 30.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | (Tr) | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.2 | (Tr) | 2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 4.6 | 12.1 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | Tr | 13.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 1 | 3.7 | g | | ナトリウム | 580 | 85 | 495 | mg | | カリウム | 640 | 240 | 400 | mg | | カルシウム | 70 | 5 | 65 | mg | | マグネシウム | 410 | 15 | 395 | mg | | リン | 620 | 170 | 450 | mg | | 鉄 | 5.3 | 5.1 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 2.3 | 1.6 | mg | | 銅 | 1.49 | 0.32 | 1.17 | mg | | マンガン | 1.43 | | 1.43 | mg | | ヨウ素 | 24 | | 24 | μg | | セレン | 11 | | 11 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 90 | | 90 | μg | | レチノール | 0 | 700 | -700 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | Tr | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 700 | -699 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | 0.3 | 19.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 51 | -50 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.22 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.1 | -0.94 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 9.4 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.71 | 0.21 | 0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | 葉酸 | 120 | 43 | 77 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 4.41 | -3.37 | mg | | ビオチン | 9.1 | | 9.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | 別名： はつ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |