すいか いり 味付け と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
すいか いり 味付けと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいか いり 味付け | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 47.7 | -41.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.7 | 12.8 | 15.9 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 14.7 | 14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 24.7 | 12.2 | g | | コレステロール | 0 | 86 | -86 | mg | | 脂質 | 46.4 | 33.5 | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 2 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.2 | 2 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 12.4 | 4.3 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 1.9 | 11.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 4.7 | 2.2 | 2.5 | g | | ナトリウム | 580 | 650 | -70 | mg | | カリウム | 640 | 150 | 490 | mg | | カルシウム | 70 | 16 | 54 | mg | | マグネシウム | 410 | 14 | 396 | mg | | リン | 620 | 200 | 420 | mg | | 鉄 | 5.3 | 3.2 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 2.2 | 1.7 | mg | | 銅 | 1.49 | 0.14 | 1.35 | mg | | マンガン | 1.43 | 0.16 | 1.27 | mg | | ヨウ素 | 24 | 6 | 18 | μg | | セレン | 11 | 36 | -25 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 90 | 60 | 30 | μg | | レチノール | 0 | 2800 | -2800 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2800 | -2799 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | 0.1 | 19.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.23 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.42 | -1.26 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6.5 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 9.8 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.71 | 0.16 | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 120 | 15 | 105 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 1.36 | -0.32 | mg | | ビオチン | 9.1 | 34 | -24.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 1.7 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |