すいか いり 味付け と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージの栄養素を比較
すいか いり 味付けと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいか いり 味付け | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 23.5 | -17.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.7 | 23.1 | 5.6 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 26.7 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 39.8 | -2.9 | g | | コレステロール | 0 | 95 | -95 | mg | | 脂質 | 46.4 | 42 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 3.5 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.2 | 3.3 | -1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 7.4 | 9.3 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 2.6 | 10.8 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 4.7 | 5.3 | -0.6 | g | | ナトリウム | 580 | 1700 | -1120 | mg | | カリウム | 640 | 430 | 210 | mg | | カルシウム | 70 | 27 | 43 | mg | | マグネシウム | 410 | 22 | 388 | mg | | リン | 620 | 250 | 370 | mg | | 鉄 | 5.3 | 2.6 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 3.9 | 0 | mg | | 銅 | 1.49 | 0.12 | 1.37 | mg | | マンガン | 1.43 | 0.1 | 1.33 | mg | | ヨウ素 | 24 | 2 | 22 | μg | | セレン | 11 | 25 | -14 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 90 | 3 | 87 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | 0.1 | 19.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 11 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.64 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.39 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6.7 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 12 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.71 | 0.24 | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 120 | 4 | 116 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 0.85 | 0.19 | mg | | ビオチン | 9.1 | 6.2 | 2.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 4.4 | -2.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | サラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |