すいか いり 味付け と魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの栄養素を比較
すいか いり 味付けと魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいか いり 味付け | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 54.3 | -48.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.7 | 21.3 | 7.4 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 24.2 | 5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 6 | 30.9 | g | | コレステロール | 0 | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 46.4 | 6.8 | 39.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 0.1 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 4.4 | 12.3 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 0.1 | 13.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 14 | -9.3 | g | | ナトリウム | 580 | 5200 | -4620 | mg | | カリウム | 640 | 140 | 500 | mg | | カルシウム | 70 | 150 | -80 | mg | | マグネシウム | 410 | 39 | 371 | mg | | リン | 620 | 180 | 440 | mg | | 鉄 | 5.3 | 2.6 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 3.7 | 0.2 | mg | | 銅 | 1.49 | 0.24 | 1.25 | mg | | マンガン | 1.43 | 0.09 | 1.34 | mg | | ヨウ素 | 24 | 62 | -38 | μg | | セレン | 11 | 52 | -41 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 90 | | 90 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.9 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | 0.1 | 19.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.31 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.1 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 11 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.71 | 0.21 | 0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 120 | 23 | 97 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 0.48 | 0.56 | mg | | ビオチン | 9.1 | 22 | -12.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 13.1 | -11.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |