すいか いり 味付け と貝類 かき 養殖 水煮の栄養素を比較
すいか いり 味付けと貝類 かき 養殖 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいか いり 味付け | 貝類 かき 養殖 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 78.7 | -72.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.7 | 7.3 | 21.4 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 9.9 | 19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 2.2 | 34.7 | g | | コレステロール | 0 | 60 | -60 | mg | | 脂質 | 46.4 | 3.6 | 42.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 7.1 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.2 | 6.5 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 10.1 | 6.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 7.1 | 6.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 4.7 | 1.7 | 3 | g | | ナトリウム | 580 | 350 | 230 | mg | | カリウム | 640 | 180 | 460 | mg | | カルシウム | 70 | 59 | 11 | mg | | マグネシウム | 410 | 42 | 368 | mg | | リン | 620 | 140 | 480 | mg | | 鉄 | 5.3 | 2.9 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 18 | -14.1 | mg | | 銅 | 1.49 | 1.44 | 0.05 | mg | | マンガン | 1.43 | 0.37 | 1.06 | mg | | ヨウ素 | 24 | 71 | -47 | μg | | セレン | 11 | 62 | -51 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 90 | 5 | 85 | μg | | レチノール | 0 | 42 | -42 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 9 | 10 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 11 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 43 | -42 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | Tr | 20 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.15 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 3.3 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.71 | 0.07 | 0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 120 | 31 | 89 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 0.41 | 0.63 | mg | | ビオチン | 9.1 | 7.4 | 1.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | 試料： まがき
むき身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |